孩子们的最爱【糖三角】

作者： 盈盈小筑

包子是中国北方许多家庭喜爱的主食，以前做包子时如果有多余的面团，妈妈们会加点糖和面粉做内馅做这款糖三角。 糖馅的包子做成三角型是为了方便辨识馅料，这款包子孩子们很爱吃。 天热，俊宝没什么胃口，我就给他做了这款糖三角，加了点烤香的黑芝麻磨成的粉，味道更香。

用料

• 中筋面粉 250 克
• 温水 135-140 克
• 酵母 5 克
• 白糖 5 克
• 食盐 1 克
• 中筋面粉 煸香 2 大勺
• 黑芝麻 煸香 2 大勺
• 红糖/有机糖 4-5 大勺
• 少许 香油
• 少许 橄榄油

孩子们的最爱【糖三角】的做法步骤

步骤 1

把面团里所有的材料合成一个软硬适中的面团，

步骤 2

放到温暖处让面团发成两倍大。需要大约1个小时。

步骤 3

把面团取出揉出空气，揉成长条状然后分割成10份。

步骤 4

然后揉成小球状，饧面15分钟。

步骤 5

发面的时候准备糖馅，把面粉入微波炉里转1分钟后取出，拌匀再转1分钟。加入黑芝麻拌匀，入微波炉转1分钟三十秒。

步骤 6

冷却后加入红糖/有机糖倒入磨豆机里磨成粉状，滴入大约十滴的香油/麻油和十滴的橄榄油，拌匀备用。也可以不加黑芝麻，只用炒香的面粉。

步骤 7

取个小面团擀圆，

步骤 8

把2小勺左右拌好的糖馅放在面片中央，

步骤 9

捏成三角形，边缘捏紧。

步骤 10

把所有的面团依次擀好做成糖三角，

步骤 11

放到蒸笼里。饧20分钟，再中火蒸20分钟。

步骤 12

熄火后稍等5分钟再开锅取出糖三角。

孩子们的最爱【糖三角】的小贴士

注：微波的时间可以按各家微波炉的功率调整。 欢迎到我的博客玩-- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x2pg.html

菜谱创建时间：2017-07-27 09:22:20