万能凉拌酱汁

作者： 断雪残垣

调料量的多少，以下按大致比例给大家 食用油：芝麻油：生抽＝1:1:1.5

用料

• 食用油 适量
• 芝麻油 适量（和食用油等量）
• 生抽 适量（食用油的1.5倍）
• 蒜头 8瓣
• 新鲜小米椒 7个

万能凉拌酱汁的做法步骤

步骤 1

蒜头、小米椒剁碎备用

步骤 2

水烧开白灼秋葵捞起备用

步骤 3

锅烧至七成热，倒入食用油，芝麻油，烧热出香味后倒入蒜蓉，小米椒，翻炒出香味后加入生抽拌匀

步骤 4

关火，将酱汁倒入白灼好的秋葵中即可。

万能凉拌酱汁的小贴士

这个凉拌汁的关键就是芝麻油，必备！！ 如果做凉拌黄瓜、海带之类，可以在第四步加入生抽后加入陈醋，一定是陈醋才够味。 这个酱汁真的不错，可以试试

菜谱创建时间：2017-07-20 12:38:43