芋圆

作者： 小鱼儿20170716

用料

• 木薯粉 300克左右
• 南瓜 120克
• 紫薯 300克
• 山药 80克
• 温水 适量

芋圆的做法步骤

步骤 1

先把南瓜、山药和紫薯切成小块蒸熟！大概10分钟左右！（因为不知道山药好不好吃，所以用了一点点试一下，没想到味道特别好！）

步骤 2

用擀面杖把蒸好的山药、紫薯和南瓜，压成泥状

步骤 3

加入木薯粉揉成面团，很多人都控制不好这步，我是山药和木薯粉是2:1，南瓜（水分比较多）和木薯粉是1:1左右，紫薯（紫薯比较干）要加一点温水和木薯粉是2:1，反正根据实际情况加粉，揉到面团光滑为止！

步骤 4

取面团搓成细条，切成小段即可，为防止粘连可以倒些木薯粉在表面，可以多做一些放冷冻，想吃就拿出来做，加牛奶或西米都可以，我这次是煮了蜂蜜水，做的糖水芋圆！

步骤 5

吃起来很Q，味道特别好，特别喜欢山药的

菜谱创建时间：2017-07-16 16:52:03