凉拌鸭胗

作者： 隔壁8姨

用料

• 鸭胗 400克
• 姜 5片(2片切丝)
• 葱 5条
• 蒜头 10克
• 生抽 15克
• 白糖 20克
• 炒熟芝麻 5克
• 香菜 2棵

凉拌鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗洗干净

步骤 2

水烧开放入姜片，葱3条，糖，中火煮20分钟(鸭胗冷水下锅)

步骤 3

20分钟后把煮好的鸭胗捞出放凉

步骤 4

鸭胗切片

步骤 5

把剩下2条葱、香菜、蒜头剁碎，再加点姜丝，把25克的油烧烫淋在里面

步骤 6

把刚才的葱，香菜放在鸭胗上，洒上芝麻，淋上生抽

步骤 7

搅拌均匀就可以了

凉拌鸭胗的小贴士

煮好的鸭胗可以放入冰箱冷藏1小时再切，这样会更爽口，喜欢辣的可以加点小米椒，生抽最好分次加入，觉得不够咸的再加点进去

菜谱创建时间：2017-07-13 16:37:23