柠檬酸辣鸡爪

作者： 不听话的烤吐司

夏天看剧必备

用料

• 鸡爪 10只
• 香菜 4根
• 陈醋，白醋 大量
• 酱油 大量
• 香油 3勺
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 糖 2勺
• 小米椒 10个
• 细青椒 2个
• 柠檬 半个
• 大蒜 7瓣
• 花椒 一小撮

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去趾甲。

步骤 2

鸡爪切成两半备用。

步骤 3

辣椒切小段，柠檬切片，香菜切沫，蒜拍开。

步骤 4

加入酱油，陈醋，白醋，白糖以及各种配料，用筷子点尝，根据个人口味调味。放入冰箱冷藏备用。

步骤 5

将花椒，姜片，料酒倒入锅中，鸡爪冷水下锅，煮开后10分钟出锅。

步骤 6

过冰水。

步骤 7

放入冰箱冷冻层，冰2个小时

步骤 8

将鸡爪放入调味汁中，柠檬汁挤入，柠檬片铺在表面即可，再放入冰箱，冷藏至少4个小时。方可食用~~

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

1.放入香菜根能使调味汁更香。 2.鸡爪出锅立马过冰水和放入冰箱冷冻2小时，可以让鸡爪表皮更脆。 3.放入调味汁中泡的时间越长，越入味。

菜谱创建时间：2017-07-13 12:45:44