自制雪花椰蓉

作者： 天蝎女妖

烘干的椰蓉放密封罐里可以保存很长时间，做烘培、汤羹、甜品、饮料时都可以加点椰蓉进去，充分提升美食的香味和美感哦

用料

• 老椰肉 2个
• 凉开水 200ml

自制雪花椰蓉的做法步骤

步骤 1

椰子去皮椰肉削条，椰肉加凉开水放破壁机打一分钟

步骤 2

准备干净的容器框上过滤网，把打好的椰蓉汁过滤

步骤 3

过滤出的是优质的椰浆，可以用来做甜品、也可以直接饮用，一种很原始的香味

步骤 4

烤箱上下火预热120℃。 将过滤好的椰蓉铺在油纸上入烤箱烘烤20分钟然后取出来翻拌一遍，再放烤箱烤20分钟

步骤 5

整个烘烤过程要取出来翻拌两次，第二次出来后再烘烤30分钟，你会发现，用手捞椰蓉的时候已经没有湿润感也不再粘手了，表示椰蓉制作完毕

步骤 6

因为第二次翻拌后家里需要用烤箱，所以我只能把椰蓉放面包机按果酱功能完成烘干步骤

步骤 7

晾凉再放密封罐保存

菜谱创建时间：2017-07-04 18:09:17