肉末土豆丁卤

作者： 蜜蜜sweet

土豆土豆！

用料

• 土豆 大的两个小的三个
• 洋葱 一个
• 肉馅（肥瘦） 200克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 海天豆瓣酱 两勺
• 生抽 三勺
• 香油 适量
• 葱姜蒜 适量

肉末土豆丁卤的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成丁，泡在水里。洋葱、青椒、胡萝卜切同样大小的丁待用，葱姜蒜切碎

步骤 2

土豆丁大小见图，大概有食指手肚大小

步骤 3

热锅凉油放肉馅，用铲子把肉馅在锅中滑散，成颗粒状

步骤 4

肉馅定型后放入葱姜蒜继续煸炒，炒到出了肉和葱姜蒜的香味

步骤 5

锅中加入豆瓣酱、酱油、一点点糖，继续煸炒，一直到炒出酱的香味

步骤 6

放入洋葱、胡萝卜，炒到洋葱变软

步骤 7

放入土豆，炒到土豆半熟，加半碗水，搅拌均匀后盖上锅盖焖到土豆软烂，起盖收汁，倒入青椒，待青椒熟后，淋入香油

步骤 8

喷香的肉沫土豆丁起锅啦，不管是拌面还是拌米饭，都超级下饭，简直就是老少皆宜居家必备之良菜啊~

菜谱创建时间：2017-07-01 00:05:27