爆炒田鸡

作者： 崔ccccccc

田鸡真好吃！ 不要再说青蛙是益虫啦 现在的田鸡都是养殖的 么么哒

用料

• 青椒2 个
• 田鸡1.5 斤
• 红椒2 个
• 大蒜1 颗
• 姜4、5 片
• 干辣椒3 个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 紫苏1 把
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 韭花1 小把
• 香叶3 片

爆炒田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡请老板帮忙剥皮处理好 回家后冲洗干净 满清十大酷刑将手、脚指甲全切掉 再拦腰一切，一只蛙分为两截 放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味

步骤 2

大蒜切成蒜末 姜切片

步骤 3

青红椒切丝 韭花切成小拇指长短

步骤 4

热锅热油 放青蛙爆炒至变色 盛出放一旁备用

步骤 5

锅中下油入盐 小火爆香姜蒜 再放其它调料，一起炒熟 将炸好的青蛙放进锅里 放入料酒、生抽、老抽、蚝油 加少许的水焖煮 可试一下汤汁盐味，偏咸即可 大火收干汤 盛出即可

菜谱创建时间：2017-06-25 18:13:38