鸡丝拌茼蒿

作者： 下山虎虎

用料

• 茼蒿 克
• 鸡胸肉 克
• 大蒜
• 花椒、干辣椒
• 盐、糖、醋、生抽酱油、鸡精

鸡丝拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加葱、姜片、料酒煮至熟透。 晾凉后用手撕成丝。

步骤 2

茼蒿摘洗干净，烧开水迅速焯烫捞出。 沥去水分，切段。

步骤 3

将茼蒿和鸡丝放在容器中，加盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精拌匀。

步骤 4

在上面放切碎的蒜末和干辣椒段。

步骤 5

炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒粒捞出。 把热油泼在茼蒿鸡丝上面的蒜蓉和干辣椒上面，拌匀即可。

菜谱创建时间：2017-06-21 08:13:05