水果桃胶羹

作者： 漂洋过海的小鱼

13年来云南，发现云南西双版纳是一个好地方，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春…… 这里有天然的美容食材，从此我爱上了厨房

用料

• 桃胶 10克
• 皂角米 10克
• 芒果 一个
• 冰糖 适量
• 荔枝 三颗

水果桃胶羹的做法步骤

步骤 1

把桃胶皂角米泡水里（不用具体多少小时），晚饭后泡到第二天早上起来就可以了！不耽误时间

步骤 2

洗净，挑去杂质（好的桃胶杂质少），入沙锅，加入饮用水，（水多一点，煮的过程中会蒸发），大火烧开转小火炖半小时左右

步骤 3

现在加入适量冰糖，等冰糖全部融化就差不多可以了，中间要时时搅拌哦，不然怕糊了

步骤 4

出锅放凉一点，这个等待的时间可以将芒果切小块，荔枝去核，一起加入桃胶皂角米羹里

步骤 5

可以吃喽！，也可以放冰箱冷藏一下，口感更佳。

水果桃胶羹的小贴士

加入冰糖后，要注意多搅拌！不要一出锅久加入水果，影响口感。

菜谱创建时间：2017-06-20 20:59:24