潮汕戈饭

作者： kaki77

戈饭其实就是炒饭，但是炒饭偏向爆炒，戈饭则偏向焖。戈饭的重点是香芋和小青蒜，我还会下点板栗。

用料

• 香芋和板栗 适量，刚好平铺在饭上
• 三大把青蒜和一小把葱 切碎。先用油小炒一下盛起来备用
• 小蘑菇，五六个 泡软切片。先用油小炒备用
• 虾（个体小一点） 剥壳炒七分熟备用
• 猪肉 炒七分熟备用
• 小辣椒 切碎备用

潮汕戈饭的做法步骤

步骤 1

米饭和香芋板栗一起电饭锅焖熟，锅里下少许油，油热后，小火，把米饭和其余所有材料一起下，满满翻炒，下鱼露和盐调味即可

菜谱创建时间：2017-06-20 10:26:02