最好吃的苦瓜焖排骨

作者： 仓之食

最好吃的苦瓜料理 不爱吃苦瓜的也会爱上哦

用料

• 猪肋骨 2条
• 苦瓜 适量
• 玉米淀粉 两勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 豆豉 适量
• 蒜头 适量
• 酱油 适量

最好吃的苦瓜焖排骨的做法步骤

步骤 1

大苦瓜对半切开，用勺子把醸挖掉，切成块状。

步骤 2

整粒蒜头切开，留三粒用来起锅，其余捣成蒜蓉。

步骤 3

豆豉切碎。

步骤 4

碗内放入排骨，蒜蓉，豆豉，糖，油，盐，酱油，还有玉米淀粉（事先用水把淀粉冲开）搅拌均匀。腌制15分钟。

步骤 5

热锅冷油，放入姜蒜。

步骤 6

排骨倒入锅内爆炒一下，加入热水，水的量要没过排骨。盖上盖子，小火焖15分钟。

步骤 7

15分钟后水稍微收一点，放入苦瓜，糖，加少量水。再盖上盖子，大火焖10~15分钟即可。

步骤 8

苦瓜焖排骨完成。

步骤 9

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最好吃的苦瓜焖排骨的小贴士

1⃣️不能吃苦的就用大苦瓜 2⃣️切片更入味，但是我就是喜欢切成块状的有口感 3⃣️跟足菜谱来做，这个菜是我认为最好吃的苦瓜料理！

菜谱创建时间：2017-06-15 13:10:35