烧椒拌茄子（超下饭）

作者： 芝加哥在摇滚

只要有这道菜，每顿我都吃两碗米饭。 因为实在是太下饭了。

用料

• 茄子 三个
• 生抽 适量
• 青椒 一把
• 味精 适量
• 葱 一小把
• 菜籽油 少量

烧椒拌茄子（超下饭）的做法步骤

步骤 1

青椒和葱去蒂洗净备用。

步骤 2

茄子洗净切掉两端的头子下水煮熟后捞出切段备用。

步骤 3

青椒放在干净无水无油的锅中煎至有虎皮。

步骤 4

煎好的青椒切碎如图。

步骤 5

摆好它们，青椒和葱最好摆放在一起。

步骤 6

少量菜籽油倒入锅中烧热后浇在青椒和葱上面。最后淋上生抽撒少许味精，就可以吃啦！干它两大碗饭吧少女！！

烧椒拌茄子（超下饭）的小贴士

1、青椒一定要煎到有虎皮才好吃。 最重要的是青椒选用大量的不辣的只有几根辣的一起用才更好入口。太辣的吃不下。 2、很多人不吃味精，我们家也不吃，然而味精并没有害处，加上可增添风味。 3、菜谱中的少量、少许、皆根据自己的口味需要来放。 4、生抽我用的千和的，其他生抽我没用过。不知道好不好吃。

菜谱创建时间：2017-06-14 12:39:04