虾仁用料酒、生姜、盐腌制一会,沥干备用。
猕猴桃去皮切成块状。其口感酸甜,具有丰富的营养价值,含有丰富的维生素,对宝宝的成长有一定的好处。
鹌鹑蛋煮熟去壳。其营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用,适合婴幼儿食用。
加入色拉油,放入腌制好沥干的虾仁,煸炒至变色后加入果酱,翻炒均匀,加入鹌鹑蛋略炒、猕猴桃,稍微翻炒加热一下即可。
最后装盘即可,甜蜜凤尾虾大功告成~
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。