秋葵厚蛋烧

作者： Mia-Ivy

秋葵的清爽加上嫩嫩的鸡蛋，口感跟味道都好特别！

用料

• 鸡蛋 2个
• 秋葵 2根
• 盐 适量
• 清水 一勺

秋葵厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

秋葵切掉头尾白灼，可以一部分白灼后凉拌，留四根做厚蛋烧。鸡蛋加盐跟水打散，做成蛋液。热锅，放适量油，倒三分之一鸡蛋液，略凝固后放秋葵，卷卷卷，压一压定型，再倒再压，重复几遍。

步骤 2

用锋利的刀慢慢切~

步骤 3

装盘开吃啦

秋葵厚蛋烧的小贴士

1、因为家里只剩两个鸡蛋了，所以第二次时鸡蛋液没铺满锅底，导致有一点点空隙，小伙伴们可以再加一个鸡蛋； 2、卷的时候全程中小火，不然鸡蛋液凝固太干，来不及卷，会分层； 3、没有做厚蛋烧专用的锅可以用两个勺子代替的~ 4、欢迎小伙伴们交流~

菜谱创建时间：2017-06-04 18:35:13