超简单的彩色雪糕

作者： 罗小v

小时候的暑假，是在乡下过的，清澈的小溪，摸小鱼小虾，碰巧遇到下雨的话，就溪边随手摘个芭蕉叶挡在头上，踩个小拖鞋啪哒啪哒跑回家，有时候跑到开小卖部的姑姑家蹭雪糕冰棍吃，夏天的暑气也随着大雨和雪糕们而销声匿迹。 简单的雪糕，复刻一份童年的回忆，你值得拥有。

用料

• 自制酸奶 500克
• 蜂蜜（可选） 50g左右
• 抹茶粉
• 浓稠芝麻糊
• 樱桃酱
• 草莓酱
• 玫瑰酱
• 百香果苹果酱
• 其他你喜欢的果酱或新鲜水果

超简单的彩色雪糕的做法步骤

步骤 1

准备好自己喜欢的水果、模具和酸奶，酸奶可以自己做也可以用市售的浓稠的酸奶，不是酸牛乳，不是酸牛乳！做出来风味质地都不一样。自制酸奶我用的是耶耶贝贝的菌粉方子，蜂蜜可加可不加，按自己的口味选择，没有酸奶机的可以用市售的酸奶。

步骤 2

选这种浓稠的酸奶口感比较滑嫩，当然成品在室温下比较容易软化。

步骤 3

（这是我自己做的百香果苹果酱）拿个小杯子，先把果酱挖两勺在杯子里，再加入酸奶，果酱不宜多过酸奶，凝固效果不好，容易沾模具不好脱模，酸奶和果酱大概1:0.3左右就够了。

步骤 4

混合均匀后倒进模具。

步骤 5

怎么搭配自己发挥创意啊。因为酸奶比较浓稠，所以做双色的话，可以不用一层层凝固，直接倒进去就不会混色！真的超方便好吗！

步骤 6

冻好拿出来放1-2分钟就能脱模了！我是从冰箱拿出来，摆好碟子就能脱模了！赶紧拍完照吃起来！

超简单的彩色雪糕的小贴士

1.抹茶口味的话，抹茶粉先加一点蜂蜜混匀了再加入酸奶搅匀。 2.芝麻糊的话先晾凉，再拌酸奶，这个芝麻糊和酸奶比例的话，可以到1:1，颜色会比较好看。 3.顺便说说，玫瑰酱的雪糕真是又香又好吃，棒呆。 4.上面列出的果酱都是我自己在家做的，存货，你们爱吃啥就用啥果酱，手头上有的能买到的，蓝莓酱啊香橙酱啊柠檬酱啊都可以啊，放果粒进去口感很好，小朋友吃的话就自家做点无糖酸奶啊什么的，健康简单又方便是不是。

菜谱创建时间：2017-06-03 12:34:23