蒲菜肉丸

作者： 苦茶与咖啡

现在在魔都也能买到蒲菜了，这季节的蒲菜最是鲜嫩，配上些荤食，无比美味！

用料

• 蒲菜 适量
• 肉酱 适量
• 毛豆仁 适量
• 鸡蛋 一只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 山药 少量

蒲菜肉丸的做法步骤

步骤 1

山药剁成泥。肉酱加如葱姜和鸡蛋、山药泥，一个方向搅打上劲。

步骤 2

煸炒葱姜，加入适量的水，烧开。

步骤 3

放入肉丸，煮至八分熟。

步骤 4

放入蒲菜和毛豆仁，加入盐糖调味，稍煮一会即可。

蒲菜肉丸的小贴士

肉酱里加如山药，是为了让肉丸更嫩一些。

菜谱创建时间：2017-06-02 12:39:17