鸡蛋豆芽煎饼

作者： LlinimM

用料

• 鸡蛋 1个
• 锅边粉 50g
• 豆芽
• 韭菜
• 姜
• 油
• 盐
• 味精
• 水

鸡蛋豆芽煎饼的做法步骤

步骤 1

1个鸡蛋打散，加入50g锅边粉，少量水，适量盐、味精，搅拌均匀待用。姜切末待用。

步骤 2

平底锅倒入适量油，烧热。

步骤 3

待油热，加入少量姜末，韭菜头。

步骤 4

倒入豆芽。

步骤 5

倒入韭菜叶。

步骤 6

将调好的蛋液浆均匀倒入锅中。

步骤 7

轻轻晃动平底锅，感觉饼一面已定型后，翻面。

步骤 8

待另一面也定型后，出锅，装盘。

鸡蛋豆芽煎饼的小贴士

用料多少可根据个人口味喜好调整。

菜谱创建时间：2016-03-19 19:04:52