老黄瓜烧豆瓣

作者： juanqq

我的家乡崇明家常菜，特下饭

用料

• 老黄瓜 一根
• 豆瓣 半斤左右
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 三勺
• 油 适量
• 葱花 适量

老黄瓜烧豆瓣的做法步骤

步骤 1

老黄瓜一根去皮，去籽

步骤 2

削成片（我是像削刀削面一样削的），也可以切成滚刀块。

步骤 3

现在的豆瓣老了要先煮熟，如嫩豆瓣可直接烧

步骤 4

起油锅，先炒老黄瓜三分钟，再倒入豆瓣，加盐，糖，生抽一起煮，大火烧开后再煮三分钟即可。

步骤 5

装盆，撒上葱花

老黄瓜烧豆瓣的小贴士

豆瓣我喜欢煮的老一点，沙沙的好吃。调料等可根据菜量调整。

菜谱创建时间：2017-06-02 06:45:31