蔓越莓抹茶饼干

作者： 夏天的微风_hgfp

用料

• 抹茶7 克
• 黄油75 克
• 蔓越莓35 克
• 低筋面粉100 克
• 蛋液10 克
• 糖粉30 克

蔓越莓抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化！不要化成油！用手指能戳洞就可以！搅拌均匀！

步骤 2

2、加入糖粉！搅拌均匀！要和黄油完全融合在一起！颜色呈白色！

步骤 3

3、加入蛋液！鸡蛋打散！不能多哦！多了没法定型！会稀！

步骤 4

4、加入抹茶粉！抹茶粉7克正好的！颜色很嫩！不苦！喜欢吃抹茶味道浓的可以加9克或10克！微苦！搅拌均匀！一定要均匀！完全变成绿色！

步骤 5

5、加入蔓越莓！蔓越莓如果太大要切小一点！拌匀！

步骤 6

6、筛入低筋面粉！100克！用手揉成面团！一定要揉到看不到面粉！表面光滑为止哦！然后下面铺保鲜膜！把面团做成长方形！用保鲜膜包好！包紧！保鲜膜不要皱！拉平！放入冰箱冷冻！一个小时左右！如果是速冻30分钟就可以！

步骤 7

7、从冰箱取出面团！切成小块！烤盘放油纸！烤箱160度20到25分钟！根据切的薄厚！还有自己家烤箱脾气！基本表面微微变色就可以了！

蔓越莓抹茶饼干的小贴士

第一次发菜谱！编辑的不好希望大连体谅！谢谢大家！ 黄油不可以用其它任何油代替！ 糖粉也不可以用其它糖代替！ 这个糖份一定不能再减！是正好的！我女儿说很好吃！不是很甜！ 抹茶也不能再减！喜欢吃抹茶味重的可以加！

菜谱创建时间：2017-06-01 20:27:13