榄菜肉末四季豆 〔米饭消灭者〕

作者： 小尾巴兔子

这是我的第一个菜谱，对下厨房APP真是爱的深沉。 加入了橄榄菜，超级无敌下饭，还可以用来拌面！

用料

• 猪肉末 150g／随意放
• 四季豆 300g／15根
• 橄榄菜 50g／3勺
• 蒜末 三瓣/随意
• 红辣椒 1个/随意
• 生抽-老抽-料酒-淀粉 适量

榄菜肉末四季豆 〔米饭消灭者〕的做法步骤

步骤 1

〈瘦肉沫〉加入适量淀粉，料酒，生抽，老抽拌匀，腌制10分钟

步骤 2

〈四季豆〉洗净，切小粒，入开水焯3分钟

步骤 3

锅内倒少许油 ①入蒜蓉，红辣椒煸炒 ②入瘦肉沫炒散至变色 ③入豆角，入橄榄菜，不断翻炒，尽量不加水，炒至豆角软塌即可。

榄菜肉末四季豆 〔米饭消灭者〕的小贴士

1.腌制肉沫时不需放盐 2.豆角焯水时加入几滴油可保持翠绿 3.如喜欢爽脆口感，豆角稍加翻炒即可。

菜谱创建时间：2017-05-28 15:27:08