家常五花肉烧百叶结

作者： 瑜点点

汤汁浇饭可以吃两碗

用料

• 五花肉 1斤半
• 冰糖 30克
• 老抽 3小勺
• 蒜 3瓣
• 姜片 3片
• 葱 适量
• 生抽 4小勺
• 料酒 适量
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 百叶结 12个

家常五花肉烧百叶结的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块

步骤 2

百叶结洗净待用

步骤 3

葱姜蒜切好，香叶忘记拍了

步骤 4

锅烧热，少放一点油爆香葱姜蒜

步骤 5

倒入五花肉煸炒，然后放入冰糖炒至冰糖融化

步骤 6

倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

步骤 7

加入和肉齐平的开水，放入葱段，八角、香叶，大火烧开转小火炖，我炖了40分钟左右

步骤 8

锅铲按下肉，软烂就可以了x倒入百叶结，大火收汁

步骤 9

大火收汁，加一点点盐

步骤 10

装盘撒上葱花即可

菜谱创建时间：2017-05-27 10:54:44