鱼骨汤

作者： Michelle-妍

牛奶般鲜美的鱼汤，我这次放的是豆腐，还可以放白萝卜，白瓜，小节瓜等 放豆腐就汤比较香浓，放瓜就汤比较清甜 由大家喜欢(*^_^*)

用料

• 带尾鱼骨 一条
• 豆腐 五块
• 姜 适量

鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

鱼骨煎至两面金黄，加适量清水，加盖大火煮开，煮开后也不要关小火，保持中大火煮5分钟

步骤 2

豆腐切厚片，放入汤中，继续大火煮3分钟，调入盐就可以上桌了，这样煮出来的鱼汤像牛奶一样白

鱼骨汤的小贴士

很重要的一点：全程保持大火，不要关小火，小火煮出来的汤就不白了ʕ •ᴥ•ʔ

菜谱创建时间：2017-05-26 19:19:55