阿拉棒（磨牙棒）

作者： 小南南h

刚烤完香哒哒滴味道扑面而来

用料

• 面粉 100g
• 奶粉 30g
• 糖粉 30g
• 黄油 5-10g
• 鸡蛋（去壳） 50g左右
• 蛋黄液 适量

阿拉棒（磨牙棒）的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入鸡蛋和糖粉，销微搅拌一下，然后加入过筛面粉，揉成面团（由于面粉的吸水性不一致，所以面粉需要的时候可以调整下用量，形成不湿比较干的面团）

步骤 2

面团松弛半小时

步骤 3

把松弛好的面团放在硅胶垫擀成长方形

步骤 4

用刀切成一条条长条，切小一点，两手拿起长条两端，扭几圈，放在锡纸烤盘里（不需要锡纸刷油，不然扭好长条会变形）

步骤 5

最后刷一层蛋黄。中层180℃ 15-20分钟，烤至表面金黄即可

阿拉棒（磨牙棒）的小贴士

配方里的糖粉不可用白糖代替，因为进入烤箱白糖也不会融化，反而会变形，还有影响口感

菜谱创建时间：2017-05-25 23:45:56