私房菜-素食版炸酱面

作者： 嗨皮霞

长大之后，不爱吃肉，炸酱面不放肉还能咋整呢？所以自己开始慢慢研究，把自己喜欢的食材放在一起，做成好吃的素食版炸酱面~\(≧▽≦)/~，大家可以试一下，超级鲜美😊😊😊

用料

• 黄瓜 1根
• 圆葱 1个
• 杏鲍菇 1个
• 虾 适量
• 黄豆酱 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 大蒜 3瓣
• 香菇 3个

私房菜-素食版炸酱面的做法步骤

步骤 1

将所有的食材切成丁儿

步骤 2

加油放蒜爆锅，依次放入食材圆葱、香菇、杏鲍菇，加入海天黄豆酱翻炒，加水、蚝油和糖慢慢熬煮...

步骤 3

待汤汁浓稠，放入虾，虾熟后关火...

步骤 4

煮好面条，过凉水，需要放置一段时间可以添点儿香油...

步骤 5

然后就可以享受美食啦...

私房菜-素食版炸酱面的小贴士

1、必须是海天黄豆酱。 2、香菇可以不用放，因为个人比较喜欢菌类，所以家里有就放了。 3、起锅前可以尝尝咸度，如果不够可以少放一点盐。 4、如果觉得汤汁还是不够粘稠，可以放水淀粉，收汁。

菜谱创建时间：2017-05-19 19:12:30