【古人食】妈妈总说老了，胃不好，亲手熬古法糖姜给她

作者： 古人食

母亲节快到了，搜刮各类建议，却还找不出可以给妈妈买些什么她需要但又独特的礼物。无意间想起妈妈总说她胃不好，想了好久，决定亲手给妈妈做份姜糖，用最天然的方式关爱她。

用料

• 生姜 500g
• 白糖 400g
• 红枣 数颗

【古人食】妈妈总说老了，胃不好，亲手熬古法糖姜给她的做法步骤

步骤 1

生姜去皮，切片

步骤 2

汤煮十分钟，去除辣味

步骤 3

捞出姜，和砂糖以五比四比例入炒锅

步骤 4

加水没过食材，加入几颗红枣，大火烧开后转小火熬煮

步骤 5

熬至糖浆可以拉丝的状态，取出红枣，关火，快速翻炒

步骤 6

直到糖浆反沙，粘连在姜片上，晾干即可

菜谱创建时间：2017-05-12 16:37:36