肉沫豆腐

作者： 蒑矽

用料

• 豆腐 一块
• 猪肉末 50-80g
• 生抽 适量
• 葱 两根
• 姜 一片
• 油 适量
• 蚝油 20g左右
• 蒜 两瓣
• 郫县豆瓣 四分之一勺

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

准备：豆腐切成小方块，姜蒜切小片，葱分成葱白和葱绿（都切成葱末）

步骤 2

适量菜油入锅，加入四分之一勺郫县豆瓣炒热，然后加入肉沫翻炒。

步骤 3

20g蚝油和半勺生抽，加一小碗水拌匀。 待肉沫水分炒干后，加入姜葱蒜（仅葱白）翻炒一会儿，然后将调好的水倒入煮开。

步骤 4

带入豆腐，然后等水煮开。

步骤 5

加入葱绿，一分钟后起锅。

菜谱创建时间：2017-04-24 08:19:13