酥肉

作者： 蒑矽

从麻麻那里盗的图嘿嘿😁

用料

• 鸡蛋 2个
• 里脊肉 250g
• 红薯淀粉 一大勺
• 花椒粉
• 五香粉
• 盐
• 白糖 少量
• 胡椒粉
• 料酒 一勺

酥肉的做法步骤

步骤 1

肉（五花，里脊都可）切小条，洗干净沥水. 加花椒粉，胡椒粉，五香粉，白糖，盐，料酒腌十五分钟

步骤 2

鸡蛋和红薯淀粉一起打散至无颗粒（不要加水不要加水不要加水）

步骤 3

把调好的鸡蛋糊倒入腌制好的肉中，混合均匀. 静置十五分钟.

步骤 4

油加热，然后一条一条放入肉.

步骤 5

炸好捞起即可.

酥肉的小贴士

每一步都不需要加水！！不要加水不要加水不要加水！ 肉沥干尽量用厨房纸把水吸干.

菜谱创建时间：2019-02-01 11:09:51