抹茶蛋撻

作者： oldno

用料

• 抹茶粉 8-10g
• 鸡蛋 2个
• 細砂糖 15-20g
• 牛奶 200ml
• 蛋撻皮 9個

抹茶蛋撻的做法步骤

步骤 1

將抹茶粉放在碗裡，取適量溫水倒進碗裡（不要太多水，大概2-3勺），用筅打散抹茶粉。

步骤 2

用筷子把雞蛋打均勻。加糖，繼續攪拌。

步骤 3

之後把牛奶和剛才打散的抹茶粉倒在蛋液一起繼續攪拌。

步骤 4

然後，將剛才攪拌好的材料在蛋撻皮裡，放入烤爐。

抹茶蛋撻的小贴士

1、本人對抹茶比較有要求，我選擇的是丸九小山五十鈴。根據自己對抹茶的濃度適量調整。 2、烤爐預熱20分鐘，上下管220° 3、我家的烤爐比較大33L，所以烤蛋撻的時間稍微長一點17-20分鐘。上下管220°，烤到15分鐘變成金黃色後可以調整200°。 4、出爐後，記得趁熱吃哦。

菜谱创建时间：2017-04-23 19:13:07