香煎沙丁鱼

作者： 嘉嘉-Z

用料

• 沙丁鱼 8条
• 盐，味精 适量
• 油 适量
• 蒜末，红辣椒 少许
• 葱，姜 适量
• 椒盐 适量

香煎沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼洗干净，晾干水分，用盐，少许味精腌制下！

步骤 2

锅烧热，下油，沙丁鱼用厨房纸吸干水分，待油温高时和姜片一起下锅煎至两面金黄（切记得一面煎至表面金黄再翻至另一面煎，这样就不会把鱼弄散了）煎好捞起盘子！

步骤 3

锅里留点油，把蒜末，葱，辣椒下锅炒香！倒入煎好的沙丁鱼翻炒几下，最后撒些椒盐即可出锅！（也可以撒少许酱油！）

香煎沙丁鱼的小贴士

煎鱼要注意火候！翻面时要小心！

菜谱创建时间：2017-04-17 19:31:30