心形双色夹心吐司

作者： 宁馨小白love-life

这个吐司盒是三能的心形不沾吐司盒，心意了很久，终于拔草开光，这心形的色彩面包让人眼前一亮，心情也阳光起来O(∩_∩)O哈哈~（照片手机拍摄）

用料

• 牛奶 150克
• 淡奶油 75克
• 鸡蛋 30克
• 白糖 45克
• 盐 4克
• 玉米油 42克
• 高粉 330克
• 酵母 4克
• 可选择配料
• 抹茶粉7克＋适量蜜豆
• 或者可可粉7克
• 或者红丝绒精华 或者红曲粉

心形双色夹心吐司的做法步骤

步骤 1

其实这个心形方子我先试了两种，不过都是我前面发过的方子，一种绵吐司方子，一种清淡的北海道方子，成品更喜欢北海道的方子，后面有时间再尝试中种法制作。

步骤 2

面团揉好后分成两等份。

步骤 3

一份添加抹茶粉揉匀。

步骤 4

抹茶面团揉好后进行一次发酵，同时另一半白面团用另外一个容器进行一次发酵。

步骤 5

发酵好的两份面团分别排气揉匀，然后用擀面杖擀开，长度和模具相近。

步骤 6

白面在最下，中间抹茶面，上面铺上蜜豆，然后卷起来，尽量卷紧实一些。

步骤 7

放入模具中。

步骤 8

烤箱进行二次发酵，发酵完成后模具的扣 扣紧。

步骤 9

170度35分钟即可。取出倒出模具晾至手温。

步骤 10

切片，密封保存。

步骤 11

若做成粉色的可用红丝绒精华两滴即可，也可用红曲粉3-4克代替。

步骤 12

粉色面团。

步骤 13

可选择加自己喜好的果酱或其他酱料，我添加了玫瑰花酱，家人都非常喜欢胜过抹茶的。

步骤 14

同样程序卷起烘焙。

步骤 15

是不是很美，像幸运的四叶草，格外惹眼，幸福感满满。

步骤 16

哪天再研究一下中种法，然后再做出比较。

菜谱创建时间：2017-04-17 13:37:20