半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

山姆这款半成品海鲜饼用料实在，一口咬开看得见新鲜的虾仁和鱼肉，不过单吃还是单调，用美味的蘸汁来提升口味吧。

用料

• 山姆会员冷冻海鲜饼 4个
• 油 适量
• #天妇罗蘸汁
• 萝卜 一块
• 鲣鱼高汤 一小杯
• 淡口酱油 一大勺
• 味啉 1小勺
• #泰式酸辣汁
• 鱼露 一大勺
• 小青柠 2个
• 新鲜罗勒 几片
• 新鲜薄荷 几片
• 大蒜 1瓣
• 小米椒 2根
• 糖 半小勺

半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

冷冻海鲜饼无需解冻可以直接下锅哈，预热空气炸锅220度5分钟左右

步骤 2

一杯水煮开，加入一勺鲣鱼末或一大把木鱼花关火浸泡15分钟

步骤 3

萝卜磨成泥

步骤 4

炸锅预热好之后将海鲜饼放入，正反面喷油，或用刷子刷一层油，放入炸锅内220度18分钟，中途取出翻面一次

步骤 5

鲣鱼高汤过滤后取一大勺与酱油、味啉、萝卜泥混合即成天妇罗蘸汁，咸淡口味可以根据酱油的咸度调整

步骤 6

薄荷罗勒混合切碎

步骤 7

大蒜切碎，一起放入容器，加入糖

步骤 8

再加入小红辣椒圈，淋上鱼露

步骤 9

挤入2个柠檬的柠檬汁

步骤 10

根据鱼露的咸淡口味调整柠檬汁的量即可

步骤 11

炸好的海鲜饼取出装盘

菜谱创建时间：2017-04-16 21:37:26