自制草莓🍓酱

作者： AI梓璇喵咪

千般情感，皆有温度 万种食材，亦有性格！ 一食、一味，一餐、一情， 让我们随季而食， 感受自然的馈赠！ 春天是草莓季，皮薄汁多，营养美味，赶在草莓下市之前为家人熬制一罐甜蜜的草莓酱吧，简单零失败，帮你留住春天的美味！

用料

• 草莓 500克
• 糖 50~70克（根据自己喜好适量加，减）
• 柠檬 半个

自制草莓🍓酱的做法步骤

步骤 1

先将草莓用小苏打浸泡，然后清洗干净，摘掉绿叶。

步骤 2

用搅拌机，将草莓搅至大颗粒状。这样能保证最后草莓酱成品含有大颗粒果肉。

步骤 3

倒入白糖静置30分钟~1小时。

步骤 4

草莓连同汁一块倒入锅内，小火慢熬，熬的过程中要经常搅拌，防止粘锅。

步骤 5

表面会产生好多泡沫，及时用勺子撇去

步骤 6

待草莓汁开始变稠，加入柠檬汁继续熬，当铲子上能挂上酱的时候可以关火了。

步骤 7

做好待凉之后，放入洗净晾干的空瓶里，去冰箱冷藏保存！

自制草莓🍓酱的小贴士

1、熬果酱的时间15-30分钟不等，根据自己对浓稠程度的喜好来决定 2、每次取用果酱的时候请用干燥清洁的勺子，避免水分导致果酱受潮而发霉 3、柠檬汁是天然防腐剂，糖也是帮助延长果酱的保质期，基本上半个月没问题 4、自制果酱天然无添加，更健康，但是相对保质期也较短，还是需要尽快食用

菜谱创建时间：2017-04-12 23:36:06