芝士（奶盖）白桃乌龙茶

作者： 是九莉啊

不用奶盖粉，材料健康安全、制作简单。

用料

• 奶油 400克
• 炼奶 150克
• 全脂牛奶 150克
• 卡夫芝士 120克
• 玫瑰盐 7克
• 细砂糖 5克
• 白桃乌龙茶 适量
• 抹茶粉 适量

芝士（奶盖）白桃乌龙茶的做法步骤

步骤 1

【泡茶】白桃乌龙茶泡出适量的茶水加入细砂糖，冷藏备用。

步骤 2

【制作奶盖】卡夫芝士提前软化

步骤 3

将牛奶、盐、糖、芝士混合一起，打发至顺滑无颗粒状态，最好过筛一次。备用。

步骤 4

奶油、炼乳混合，低速打发，5分发即可，奶油状态有纹路。

步骤 5

将打发的奶油和牛奶混合物混合一起，低速或手动混合均匀。装入裱花袋冷藏备用。

步骤 6

【装杯】倒入适量茶水（冰）、铺一层奶盖，撒上些许抹茶粉装饰。

芝士（奶盖）白桃乌龙茶的小贴士

⚠️茶水一定要冰的！奶盖层不要在高温下操作，夏天需在空调房，或坐冰盆打。

菜谱创建时间：2017-04-11 09:05:03