夏日必备甜品双色抹茶蜜豆奶冻

作者： 容么么么么_

夏日的甜品应该是冰冰凉凉的，我觉得这个抹茶双色奶冻就很适合呀

用料

• ⭐️牛奶冻层
• 纯牛奶 200克
• 淡奶油 100克
• 糖 10克
• 吉利丁片 10克
• 蜜豆 适量
• ⭐️抹茶冻层
• 纯牛奶 200克
• 淡奶油 100克
• 糖 15克
• 吉利丁片 10克
• 抹茶粉 6克

夏日必备甜品双色抹茶蜜豆奶冻的做法步骤

步骤 1

1、模具先铺一层保鲜膜，放入一层蜜豆 2、吉利丁片用冷水泡软，牛奶➕淡奶油➕糖加热至微微烫手（约五六十度，可以用奶锅也可以用微波炉加热） 3、把吉利丁片放入热牛奶中搅拌均匀，倒入模具中放冰箱冷藏两个小时定型，赶时间则可放冷冻大约半个小时左右

步骤 2

4、抹茶粉用少量温水先化开，牛奶➕淡奶油➕糖加热，吉利丁提前泡软，然后把吉利丁放入热牛奶中搅拌融化，再加抹茶液混合 5、拿出定型好的牛奶冻，把混合好的抹茶液倒入其中，再继续冷藏四个小时以上即可

步骤 3

冰冰凉凉，超级嫩滑

步骤 4

奶香茶香混合，特别爽口

夏日必备甜品双色抹茶蜜豆奶冻的小贴士

⭕️小tips 1、倒抹茶液的时候注意检查牛奶冻是否定型，否则倒进去就会混在一起 2、因为蜜豆是甜的，所以我放的糖比较少，喜甜的可以每层多加5g左右的糖

菜谱创建时间：2020-08-08 19:40:26