照烧章鱼足

作者： Zuzu Lee

用料

• 章鱼足 1根
• 姜 3大片
• 葱 1/4根
• 生抽 3汤勺
• 老抽 半汤勺
• 二锅头（没有可以用料酒） 2瓶盖
• 淀粉 1汤勺
• 清水 半碗

照烧章鱼足的做法步骤

步骤 1

章鱼足切花刀 注意每片之间不要切到底

步骤 2

烧一锅清水给章鱼足焯水 水中放入切好的姜片 和1瓶盖白酒 水大开后把切好的章鱼足盘在漏勺里下锅 煮1-2分钟就可以捞出来码盘了 （把章鱼足盘好形状再下锅 会很快定型 码盘好看）

步骤 3

照烧汁儿的做法就很简单了 热锅烧热油后 放入葱片、糖、生抽、老抽、白酒、水+淀粉的芡 烧开后浇在章鱼足上就OK了

菜谱创建时间：2017-04-05 20:16:40