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鱿鱼🦑包饭
用料
鱿鱼🦑包饭的做法步骤
选一条大大的鱿鱼🦑，清理干净内脏和软骨。
再来清理鱿鱼🦑的嘴，把这个硬硬的壳清理干净就好，从根部掀起来，一定不要从尖角那里弄，注意要小心划伤手哦。
嘴巴上的壳清理下来是这样的，一共两块儿。
再来清理鱿鱼🦑的腿，每个吸盘上，都会有一个硬硬的小圈，带着尖尖的牙，这是人家鱿鱼🦑吃饭的工具😂但是我们要把它清理干净，一个个用手捏，来回捋一下鱿鱼腿就很容易下来🙃当然，你的鱿鱼够新鲜才会有这些😏不新鲜的话，它们会自己掉下去的。明白了吗？不过假如留下几个没清理干净，也不需要担心，吃了它😂不会影响健康。
这是清理下来的，有些大号的，看的很清楚了吧？
把彻底清理好的鱿鱼沥一下水，放盆里，撒一点盐，一点点糖，再淋上料酒抓匀腌制最少20分钟。
腌制鱿鱼的时间，我们开始准备其他的材料。拿出来隔夜的剩米饭🍚米饭一定要用散一点的，不可以用那种黏黏的，做了不好吃哦。
一小把熟豌豆粒，一小根胡萝卜🥕去皮洗净，两个蛋🥚打碗里，一小块猪肉🥩备用。
把鸡蛋搅匀，猪肉和胡萝卜🥕切小小的粒。
要这样小小的，我切的还没豌豆粒大哦。
锅烧热后倒油，然后倒蛋液，迅速划散炒熟关火。把鸡蛋盛出，注意不要把油带出来。
利用锅里的底油，重新开火，把胡萝卜🥕和肉放进去翻匀炒熟。
把豌豆粒倒进去继续翻炒。
再加入鸡蛋和米饭🍚进去一起翻匀。
根据自己的口味儿加点盐和鸡精，翻匀后关火。注意不要放太多盐，因为后面还要刷酱，会咸的。
用吃饭的小汤匙，把炒好后的饭一勺一勺塞进鱿鱼🦑肚子里去，注意塞的时候要塞到底，可以提起来从口儿这里向后面慢慢捏，把米饭匀过去，最后留大概5cm左右的位置封口用。
在留口的一半位置，用牙签把口扎上。
空气炸锅180°预热好，然后用锡纸垫底，注意锡纸的哑光面朝向食物，并刷好一层油。
把处理好的鱿鱼🦑放进锅里，再把鱿鱼用油刷匀。放进空气炸锅180°烤大概8~10分钟。
这是烤了10分钟后的鱿鱼。因为里面的饭是熟的，所以只需要烤个表面就好的。
把鱿鱼先刷一遍油，再刷满蒜蓉辣酱，翻个面，继续放进去烤个5~8分钟就好啦。
小心拿出来，拔掉牙签，装盘。
用刷子把空气炸锅里剩下的烤酱刷在鱿鱼上面，拿刀切上几刀，可以开吃啦！🤪
🤪馋了没？！你馋了没？！哈哈哈，我先吃为敬咯！😁
这烤好的鱿鱼腿，和烧烤一个样啊😂 友情提示： 烤的时间不要太久，太久了鱿鱼🦑会变老，吃起来有韧性了，请根据自己的牙口调整时间哦！🤪
😂肯定会有人问，剩的饭塞不进去咋办？！🤔装碗里！！吃了它！！🙃你可以做到！哈哈哈哈哈哈哈
鱿鱼🦑包饭的小贴士
1、鱿鱼🦑的皮到底用不用撕？！😂 这个问题…你乐意动手，就撕了它！因为表皮烤后比较有韧性，有人会觉得撕了它更加好，可我还就是喜欢吃这个韧劲儿😁我选择不撕，你随意哦！ 2、里面炒饭用的材料。 除了米饭是必须要放的，其他的材料完全可以根据自己的实际情况来替换哦！可以放虾仁🦐，可以放青椒，可以放很多东西，但是记住一个原则，不能用水分大的材料，要切小块放。别的都没啥太大的问题。 3、我家锅是7L的，功率是1500W的，提供的温度和时间仅供参考哦。请根据自己家实际情况做出调整。用烤箱也可以做的。 4、如果没有空气炸锅和烤箱，那就直接用平底锅煎，小火，两面都煎一下，再刷酱，最后收汁浇上去，也不是不可以😂但在煎的时候不要用太大的火🔥，还有要注意别被油溅到。安全第一！！ 5、刷酱 蒜蓉辣酱完全可以换成其他你自己喜欢吃的，例如照烧酱，黑胡椒酱，烧烤酱，番茄酱…反正你自己喜欢的口味儿随便来， 我只是做了自己喜欢的口味儿哦！ 还有什么问题就留言或者私信给我吧！
