用APP打开
鱿鱼🦑包饭的做法

鱿鱼🦑包饭

5934人浏览 300人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 媚货倾城
媚货倾城
五一假期第一天😂今天我这里气温只有10°…真的比较适合宅家里鼓捣好吃的,这个做起来真心不难,我觉得就是费点时间瞎折腾🤣 更多好吃哒,欢迎浏览我的主页哦!

用料

鱿鱼🦑包饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选一条大大的鱿鱼🦑,清理干净内脏和软骨。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来清理鱿鱼🦑的嘴,把这个硬硬的壳清理干净就好,从根部掀起来,一定不要从尖角那里弄,注意要小心划伤手哦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘴巴上的壳清理下来是这样的,一共两块儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来清理鱿鱼🦑的腿,每个吸盘上,都会有一个硬硬的小圈,带着尖尖的牙,这是人家鱿鱼🦑吃饭的工具😂但是我们要把它清理干净,一个个用手捏,来回捋一下鱿鱼腿就很容易下来🙃当然,你的鱿鱼够新鲜才会有这些😏不新鲜的话,它们会自己掉下去的。明白了吗?不过假如留下几个没清理干净,也不需要担心,吃了它😂不会影响健康。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是清理下来的,有些大号的,看的很清楚了吧?

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把彻底清理好的鱿鱼沥一下水,放盆里,撒一点盐,一点点糖,再淋上料酒抓匀腌制最少20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鱿鱼的时间,我们开始准备其他的材料。拿出来隔夜的剩米饭🍚米饭一定要用散一点的,不可以用那种黏黏的,做了不好吃哦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小把熟豌豆粒,一小根胡萝卜🥕去皮洗净,两个蛋🥚打碗里,一小块猪肉🥩备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋搅匀,猪肉和胡萝卜🥕切小小的粒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要这样小小的,我切的还没豌豆粒大哦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后倒油,然后倒蛋液,迅速划散炒熟关火。把鸡蛋盛出,注意不要把油带出来。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用锅里的底油,重新开火,把胡萝卜🥕和肉放进去翻匀炒熟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豌豆粒倒进去继续翻炒。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入鸡蛋和米饭🍚进去一起翻匀。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己的口味儿加点盐和鸡精,翻匀后关火。注意不要放太多盐,因为后面还要刷酱,会咸的。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用吃饭的小汤匙,把炒好后的饭一勺一勺塞进鱿鱼🦑肚子里去,注意塞的时候要塞到底,可以提起来从口儿这里向后面慢慢捏,把米饭匀过去,最后留大概5cm左右的位置封口用。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在留口的一半位置,用牙签把口扎上。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅180°预热好,然后用锡纸垫底,注意锡纸的哑光面朝向食物,并刷好一层油。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把处理好的鱿鱼🦑放进锅里,再把鱿鱼用油刷匀。放进空气炸锅180°烤大概8~10分钟。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是烤了10分钟后的鱿鱼。因为里面的饭是熟的,所以只需要烤个表面就好的。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱿鱼先刷一遍油,再刷满蒜蓉辣酱,翻个面,继续放进去烤个5~8分钟就好啦。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心拿出来,拔掉牙签,装盘。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子把空气炸锅里剩下的烤酱刷在鱿鱼上面,拿刀切上几刀,可以开吃啦!🤪

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🤪馋了没?!你馋了没?!哈哈哈,我先吃为敬咯!😁

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这烤好的鱿鱼腿,和烧烤一个样啊😂 友情提示: 烤的时间不要太久,太久了鱿鱼🦑会变老,吃起来有韧性了,请根据自己的牙口调整时间哦!🤪

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😂肯定会有人问,剩的饭塞不进去咋办?!🤔装碗里!!吃了它!!🙃你可以做到!哈哈哈哈哈哈哈

鱿鱼🦑包饭的小贴士

1、鱿鱼🦑的皮到底用不用撕?!😂 这个问题…你乐意动手,就撕了它!因为表皮烤后比较有韧性,有人会觉得撕了它更加好,可我还就是喜欢吃这个韧劲儿😁我选择不撕,你随意哦! 2、里面炒饭用的材料。 除了米饭是必须要放的,其他的材料完全可以根据自己的实际情况来替换哦!可以放虾仁🦐,可以放青椒,可以放很多东西,但是记住一个原则,不能用水分大的材料,要切小块放。别的都没啥太大的问题。 3、我家锅是7L的,功率是1500W的,提供的温度和时间仅供参考哦。请根据自己家实际情况做出调整。用烤箱也可以做的。 4、如果没有空气炸锅和烤箱,那就直接用平底锅煎,小火,两面都煎一下,再刷酱,最后收汁浇上去,也不是不可以😂但在煎的时候不要用太大的火🔥,还有要注意别被油溅到。安全第一!! 5、刷酱 蒜蓉辣酱完全可以换成其他你自己喜欢吃的,例如照烧酱,黑胡椒酱,烧烤酱,番茄酱…反正你自己喜欢的口味儿随便来, 我只是做了自己喜欢的口味儿哦! 还有什么问题就留言或者私信给我吧!

菜谱创建时间:2023-04-29 16:38:19
打开App收藏