家常红烧扁鱼

作者： 吃得多还不胖的ff

扁鱼的家常红烧做法，超好吃噢！

用料

• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 适量
• 生抽
• 米酒
• 辣椒酱
• 盐
• 扁鱼一只

家常红烧扁鱼的做法步骤

步骤 1

取扁鱼一只，按图示划开，加入两小勺盐抹匀，腌制几小时

步骤 2

热油，将腌好的鱼放入锅中，大火将两面煎至略黄（若用茶油，最好先放一点点盐去腥）

步骤 3

放入切好的姜、蒜瓣炒香

步骤 4

加入两勺辣椒酱，这是外婆自制的哦！超市里平常卖的也行

步骤 5

如图，放在一起炒

步骤 6

加入适量热水，盖上锅盖煮大约5-10分钟

步骤 7

煮完如图

步骤 8

撒入适量葱花

步骤 9

起锅装盘！大功告成！

家常红烧扁鱼的小贴士

注意煎鱼的火候噢！

菜谱创建时间：2017-04-05 12:22:52