清明红蛋

作者： 多肉动物elaine

这个红蛋每年清明 妈妈都会煮 本来想找个菜谱上传 可是木有找到 几乎全是青团… (#ﾟДﾟ) 伊克斯抠死米？ ╮（﹀＿﹀）╭ 那我自己建个还不行

用料

• 土鸡蛋 8-10个
• 红曲米粉 20克
• 水 1000克
• 白酒 适量

清明红蛋的做法步骤

步骤 1

20克红曲米粉，加适量白酒调成糊状，加入1000克开水，放在文火上，将煮熟的鸡、鸭蛋投入，继续烧5---10分钟即成玫瑰色红蛋(中间略翻动，以避染色不均)。 这种是红曲米粉包装上面的做法。

步骤 2

20克红曲米粉，加适量白酒调成糊状，加1000克温水，放入鸡、鸭蛋，水开后文火煮8分钟，然后继续闷着就可以了。这样不会煮过头，大一点的还有溏心喔(๑• . •๑)

菜谱创建时间：2017-04-04 21:08:15