自制栗蓉

作者： 王艳5166

用料

• 去皮板栗 1000克
• 水 适量
• 黄油 100克
• 细砂糖 200克

自制栗蓉的做法步骤

步骤 1

将板栗剥皮后洗净，入锅加水（水量没过栗子就行）开火煮30分钟，开锅后转小火就行，煮好后的栗子放凉备用！

步骤 2

将栗子放在料理机里添水，水没过栗子，水少了料理机打不动，将栗子打好后盛入碗里备用

步骤 3

有点稀，没关系，一会儿还要开炒哈！

步骤 4

用不粘锅不需要加油直接把打好的栗蓉倒入锅中用小火炒，把水分炒掉一部分

步骤 5

把水分炒掉一部分后加入细砂糖继续翻炒一会儿

步骤 6

再将提前准备好的黄油加入继续翻炒，这时可能随着黄油慢慢软化会感觉栗蓉又变稀了，没关系，只要耐心继续翻炒就好，这个需要时间，哈哈哈！

步骤 7

大约炒到和图片的浓度差不多的时候就可以了，因为栗蓉晾凉以后还会更稠一些

步骤 8

完美的栗蓉就完成了，因为我用的量比较大，可以根据自己的需要增减哈！我继续去完成栗蓉酥了去了！嘿嘿······

菜谱创建时间：2017-04-01 12:35:28