准备好已经软化的黄油,再把糖粉倒进去搅拌均匀
鸡蛋液分两次加入黄油里面,分别用打蛋器搅拌均匀
低筋面粉过筛全部加入黄油里面
把蔓越莓碎全部倒入面粉和黄油中,不要过度搅拌,防止面粉起筋
塑形好的面团放进冰箱冷藏至少2个小时,切块放进烤盘
烤箱上下火 170 度,烤大概 20 分钟左右
蔓越莓曲奇出炉后,冷却变硬后食用
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