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山药炒肉片的做法

山药炒肉片

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作者: Romor
Romor
一直以来对于山药的认知就是煲汤,因着我家张先生爱吃山药,婆婆倒是有不一样的做法。吃过之后就感觉这货原来还可以这样吃呀,味道蛮好。嗯

用料

山药炒肉片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:山药去皮,可以一边小水冲一边刨干净。防止过敏反应和山药去皮的地方沾上泥土啦~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药切片,葱切断。肉片放入红薯粉,老抽,一点点盐,水一大汤匙,搅拌均匀腌制。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油下肉片断生变色之后立马关火盛出。锅底留油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放生姜炒出香味倒入山药炒分把钟放入适量的盐(一定要少放,因为后面要放生抽)放入小半碗水烧山药,如果喜欢多汤的可以多放点没关系哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药熟了之后放入肉片,小葱,生抽炒两分钟。 出锅,装盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

山药炒肉片的小贴士

1.山药是普通山药,铁棍山药也行,两者味道不同而已。普通山药偏清脆,铁棍山药硬一点,有粉粉的口感。 2.腌制肉时放红薯粉和水会让肉更嫩滑,淀粉勾芡要差一些,水必放,不可少。 3.大汤匙是我们平时喝汤用的汤匙,小汤匙是调味罐里的小汤匙。

菜谱创建时间:2017-03-29 19:36:14
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