用料酒盐腌制30分钟备用
将兔肉放到油锅里放入蒜片葱头煸炒。
煸香了兔肉后放入豆瓣花椒姜继续翻炒。烧至八分熟放入青笋加适当高汤焖香后起锅。
兔肉用料酒码料后备用可以去除兔子的草腥味哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)