泰式香茅烤肉

作者： 纽村小厨娘

好久没做这道菜 今天刚好家里都有材料 所以动手做起来！！

用料

• 猪肉 猪颈肉或者五花肉
• 香茅 4根
• 蒜 5瓣
• 鱼露 四勺
• 柠檬 4个
• 蚝油 2勺
• 柠檬叶 5片
• 蜂蜜 4勺
• 香菜 一小把
• 指天椒 4个

泰式香茅烤肉的做法步骤

步骤 1

先做酱汁 鱼露+蚝油+柠檬汁+香菜+三勺蜂蜜拌匀

步骤 2

香茅拍碎 大蒜切片 柠檬半个切片 辣椒切碎放进去

步骤 3

调料加入 拌匀 腌制半天

步骤 4

最好用锡纸。 把所有调料捞起来铺底下

步骤 5

把肉铺上 调料汁倒上 刷点油 烤箱200度 提前预热 烤20分钟 根据不同的烤箱自己调整 等到一面焦香 拿出来翻面 刷蜂蜜水和油 把大蒜铺上来 再烤20分钟

步骤 6

取出 把汁淋上面就好啦！！

泰式香茅烤肉的小贴士

一定要带肥肉的猪肉 不然不好吃 而且腌制时间要够长才够味！

菜谱创建时间：2017-03-23 14:21:59