手指饼干

作者： 于三mm

180 160 8到10分钟

用料

• 蛋黄 2个
• 砂糖 25g
• 蛋白 2个
• 砂糖 50g
• 低粉 56g

手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄砂糖打发至划八字能停留三秒就可以，发白

步骤 2

蛋白先打至有泡沫，放砂糖，分次加入，打至尖峰状，直，一点弯没有，

步骤 3

蛋黄蛋白部分。拌匀，先三分之一放，在放其他三分之二

步骤 4

低粉过筛，分次加入以上，更均匀一点，

步骤 5

ok

步骤 6

放入裱花袋，六寸慕斯圈，挤入，

步骤 7

挤手指饼干，

步骤 8

入箱

步骤 9

👌

菜谱创建时间：2017-03-22 11:12:30