南瓜胡萝卜小餐包，超级松软！！！

作者： Nico妈妈

南瓜胡萝卜小餐包将南瓜泥和胡萝卜丁加入面粉中，既能吃到南瓜的香甜，又能品尝到胡萝卜的颗粒，宝宝们吃面包的同时也能补充菜菜里所含的营养，一举两得！这款小面包不仅颜色诱人，口感松软，味道更是没得说。 需要更多的适合宝宝食用的菜谱请关注我的微信公众号:宝宝的米其林食堂 公众号ID：NicoandGeorge

用料

• 高筋面粉 330克
• 胡萝卜 60克
• 南瓜泥 100克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 水 110克

南瓜胡萝卜小餐包，超级松软！！！的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切小丁备用。

步骤 2

将除鸡蛋外的所有食材放入面包机中，和面的工作就由面包机来完成了。 PS：没有面包机的同学把面团揉至表面光滑即可，不必特意追求手套膜，只要发酵做得好，面包的口感一样很好。

步骤 3

将面团转移到盆中进行第一次发酵。 PS：别忘了在面盆上覆盖保鲜膜啊！ 面团发酵至原来的2倍大时，面团就基本发酵好了。用手指沾点面粉戳面团，如果戳出的小洞不回缩，面团没有塌陷就证明发酵好了。如果面团塌陷则是发酵过头了。

步骤 4

用手拍面团进行排气。

步骤 5

将面团平均分成16份，用手逐个搓圆，做成圆形面包坯。

步骤 6

将做好的面包坯放在铺了油纸的烤盘上进行第二次发酵，待面包坯发酵至原来的1.5至2倍大即可。

步骤 7

烤箱调至180度，预热10分钟。同时在面包上刷一层薄薄的蛋液。

步骤 8

将烤盘放入烤箱中层，180度，上下火，烘烤14分钟左右。

步骤 9

成品

步骤 10

作为妈妈，我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜，如果你为宝宝每天吃什么而发愁，那就动动手指关注我吧，或许我能给你一点点灵感。

南瓜胡萝卜小餐包，超级松软！！！的小贴士

1.各个牌子的烤箱火力性能不同，具体的温度和烤制时间还需要大家自行把控啊，这里只是给大家一个参考。 2.如果你喜欢扎实的口感，就缩短第二次发酵的时间吧。

菜谱创建时间：2017-03-17 22:47:51