墨西哥风味杂蔬卷饼

作者： 一只养得很肥的羊

把手头的食材随便搭配想出来的菜式，意外的很好吃

用料

• 小番茄 5个
• 布里奶酪 适量
• 彩椒 四分之一
• 黑豆 50g
• 小蘑菇或口蘑 5个
• 牛油果 半个
• 墨西哥饼皮 一张

墨西哥风味杂蔬卷饼的做法步骤

步骤 1

锅内热油，下辣椒粉，孜然粉，黑胡椒中小火先略微翻炒一下

步骤 2

倒入蘑菇，番茄，彩椒中火翻炒出香，挤压番茄出汁，倒入黑豆，转小火

步骤 3

小火继续翻炒，加盐和意大利香料（没有可不加）调味即可出锅

步骤 4

牛油果奶酪切小块，拌入上面的菜里搅匀

步骤 5

裹进一张墨西哥卷皮里就可以开吃啦

墨西哥风味杂蔬卷饼的小贴士

1. 孜然粉辣椒粉可以尽情地放，孜然越多越香 2. 我用的是买好的黑豆罐头，如果用生的黑豆需要提前先加水煮好 3. 最好再加点玉米粒，出锅再加点香菜调味，这样会更好吃，但我手上没有就没放，还可以根据自己冰箱囤货自由发挥

菜谱创建时间：2017-03-17 16:17:52