儿菜烧大虾

作者： 葡萄籽麻麻

儿菜又名娃娃菜 春天是吃儿菜的季节 儿菜营养价值高 富含维生素和微量元素 有保肝利胆、提高免疫力功效 儿菜与大虾搭配🎉 不仅视觉效果好 而且味道更鲜美😋

用料

• 儿菜 200g
• 大虾 200g
• 蒜瓣 5个
• 姜片 4片
• 花椒 10粒
• 香葱 2棵
• 剁椒 1勺
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 食用盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

儿菜烧大虾的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净切片，大虾去虾线和虾头，同时备好蒜瓣、香葱、花椒。

步骤 2

炒锅内加入花生油，中火🔥将花椒、生姜炒香。

步骤 3

将大虾入锅，同时放入蒜瓣和葱段，中火🔥将大虾煎至双面金黄。

步骤 4

将儿菜入锅翻炒几下。

步骤 5

加入少许生抽、食用盐、鸡精、黑胡椒粉、一勺剁椒，并加入少量水翻炒片刻就可以出锅了。

步骤 6

摆盘也十分重要，可以增加食欲和美感哦，将大虾围圈摆在盘子四周，儿菜放到盘中央，红绿相间是不是很漂酿哦😋😋

儿菜烧大虾的小贴士

1.儿菜入锅翻炒特别易熟，一定要掌握火候和时间，以免影响口感。 2.儿菜肉质细嫩，炒食、煮食、凉拌、腌制均清香美味。 3.营养绝对丰富，富含有多种维生素、蛋白质、微量元素。

菜谱创建时间：2017-03-07 21:26:05