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百香果布丁的做法

百香果布丁

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花儿的美食厨房
百香果,是富有浓郁香味的一种热带水果,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王。 利用水浴法做布丁,再加入浓香的百香果的果汁,口感别具一格,您不妨试试看哦。

用料

百香果布丁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶220克加入30克细砂糖,加热过程中拌匀,牛奶温热就关火。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百香果选取两个,要表皮有些皱巴巴的才是熟透的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个百香果过滤出汁水30克。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加入两个打散的鸡蛋,再倒入30克百香果汁拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布丁液最好过滤3次,这样才够细腻,可以去掉蛋丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水浴法,160度烤40分钟。所谓水浴法,就是在烤盘中加入一半的开始,把耐高温的布丁碗放入其中,中层烘烤。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是烤好的布丁,黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。

菜谱创建时间:2017-03-06 10:52:51
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