尖椒炒牛头肉

作者： 长春馒头

老婆出差自己一个人在家，冰箱里剩了两个尖椒，想起之前买的牛头肉还没有做，信手拈来

用料

• 尖椒 2个
• 牛头肉 400g
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 2片

尖椒炒牛头肉的做法步骤

步骤 1

准备尖椒两个

步骤 2

纵面切开剔除辣丝和籽

步骤 3

切成滚刀菱形

步骤 4

大葱生姜切片备用

步骤 5

牛头肉，淘宝有售

步骤 6

葱姜下锅爆出香味

步骤 7

下入尖椒

步骤 8

加入牛头肉及盐，酱油大火翻炒

步骤 9

出锅

步骤 10

成品照，味道咸香，牛头肉口感软糯，尖椒爽脆，下饭良菜

尖椒炒牛头肉的小贴士

1，牛头肉胶质较高，快速翻炒，避免粘锅 2，喜辣可跳过第二步

菜谱创建时间：2017-03-04 19:20:52